• PUBLIC TRAINING

  ISO 22000

  
  📱 Daftar via WhatsApp ✉️ Daftar via Email 📅 Lihat Jadwal

• Training ISO 22000 penting untuk membantu perusahaan memahami dan menerapkan Sistem Manajemen Keamanan Pangan secara efektif. Melalui pelatihan ini, peserta akan mampu mengidentifikasi serta mengendalikan risiko keamanan pangan, memenuhi persyaratan ISO 22000:2018, dan menjaga mutu serta keamanan produk di seluruh rantai pasok.
  
  

• Memahami tujuan, manfaat, dan prinsip dasar ISO 22000:2018.
• Mengenal struktur High-Level Structure (HLS) dan siklus PDCA.
• Mengetahui persyaratan utama dari setiap klausul dalam standar.
• Memahami konsep inti pengendalian bahaya, termasuk PRP, OPRP, dan CCP.
• Meningkatkan kesadaran tentang peran dan tanggung jawab individu dalam mendukung SMKP
  
  

• Pentingnya Keamanan Pangan di Industri Makanan
• Apa itu ISO 22000? Sejarah dan Manfaatnya
• Struktur Standar (High-Level Structure/HLS) – 10 Klausul
• Konsep Kunci: Siklus PDCA (Plan-Do-Check-Act) dan Pendekatan Berbasis Risiko (Risk-Based Thinking).

• Klausul 4: Konteks Organisasi (Memahami bisnis Anda)
• Klausul 5: Kepemimpinan (Peran vital manajemen puncak)
• Klausul 6: Perencanaan (Menetapkan sasaran dan mengelola risiko)
• Klausul 7: Dukungan (Sumber daya, kompetensi, dan komunikasi).

• Klausul 8: Pengendalian Operasional (Inti dari SMKP)
  • Prerequisite Programmes (PRP) sebagai fondasi
  • Sistem Ketertelusuran (Traceability) & Tanggap Darurat
• Overview Analisis Bahaya (HACCP):
  • Identifikasi bahaya (Biologi, Kimia, Fisik)
  • Pengenalan konsep CCP (Critical Control Point) dan OPRP
  • Pengendalian produk tidak sesuai.

• Klausul 9: Evaluasi Kinerja (Bagaimana kita tahu sistem berjalan?)
  • Pemantauan dan pengukuran
  • Konsep Audit Internal
  • Tinjauan Manajemen
• Klausul 10: Peningkatan (Menjadi lebih baik)
  • Tindakan Korektif & Peningkatan Berkelanjutan
    
    

• Interactive Class Training
• Individual Exercise
• Group Workshop & Case Study
• Offline Training
• Online Training (Optional Program)

• Manager, Supervisor, dan Staff Quality Assurance (QA) / Quality Control (QC)
  
  

• Purdianta ST. MT.
• Tim Trainer Johnson Indonesia
  
  

• Alternatif Hotel: Ciputra Hotel, Ibis Group, Hotel Oria Jakarta, Hotel Holiday Inn, dll (Lokasi Dapat By Request)
• Lokasi Private Training: Johnson Training Center (Komp. Daan Mogot Baru 3A/10 Jak-Bar)
• Kepastian Lokasi Training akan kami konfirmasi Kembali Kepada Peserta Training

Daftar Perusahaan Client yang telah mengikuti training ini:

• PT Paul Buana Indonesia